Just another weblog
Tuesday August 14th 2018

Witaj, świecie!

Witaj w sieci blogx.pl. To jest Twój pierwszy wpis. Zmodyfikuj go lub usuń, a następnie rozpocznij blogowanie!

Bakalie na wigilie

Bakalie na wigilieNiewielu z nas wyobraża sobie spędzić wigilie bez ciast i potraw związanych nierozerwalnie z bakaliami. Produkty te już na stałe weszły do naszego wigilijnego menu. Przywędrowały do Polski ze wschodu, wraz z upowszechnieniem się kuchni kresowej, ale współcześnie bakalie spożywane są w całej Polsce, a gro potraw na stole w ten wyjątkowy magiczny wieczór jest z nimi związana.

O ile kiedyś kupno bakalii mogło nastręczać nieco kłopotu, to współcześnie są to produkty ogólnodostępne. Wystarczy odwiedzić sklep internetowy z bakaliami, gdzie szybko i wygodnie zrobimy zakupy lub przejść się na jeden z okolicznych bazarków na chwilę przed świętami Bożego Narodzenia.

Większości z nas bakalie kojarzą się w pierwszej chwili ze słodkimi deserami oraz ciastami. Wykorzystywane są do wypiekania keksów, pierników, serników, makowca oraz kutii. Zwłaszcza ta potrawa mająca swoje korzenie na wschodzie, wymaga użycia bakalii. Są one też coraz częściej wykorzystywane przy wypieku babeczek, które podaję się w pierwszy dzień świąt, czy też ciasteczek na choinkę. Wraz z przemijaniem mody na sztuczne, chemicznie tworzone bombki i powrót do łask naturalnych ozdób choinkowych, wróciły też bakalie, które zawieszamy w rozmaitych formach. Najchętniej przy zdobieniu ciast oraz produkcji słodkości korzystamy z orzechów, migdałów i suszonych owoców.
Więcej na https://ebakalland.pl/bakalie/suszone-owoce.html
Współcześnie bakalie bywają wykorzystywane także do potraw wytrawnych, które pojawiają się na polskich stołach. Stanowią swoiste podrasowanie starego przepisu bądź zjawiają się wraz z odgrzebanymi staropolskimi pomysłami na ich wykorzystanie. W mniej rygorystycznie świętujących domach bakalie zjawiają się wraz z mięsami. Wykorzystuje się je jako nadzienie do schabu oraz farsz. Tam, gdzie mięso nie jest spożywane i tradycja zostaje zachowana, wykorzystuje się je szeroko przy przygotowywaniu ryb. Zwłaszcza popularnego karpia oraz śledzi. Ziarna słonecznika, dyni czy płatki migdałów lub orzechy włoskie, wykorzystuje się przy panierce, a ich obecność czyni mięso karpia bardziej esencjonalnym i kruszonym.

Latest Topics

Witaj, świecie!

Witaj w sieci blogx.pl. To jest Twój pierwszy wpis. Zmodyfikuj go lub usuń, a następnie rozpocznij blogowanie! [Read More]

Bakalie na wigilie

Bakalie na wigilie

Niewielu z nas wyobraża sobie spędzić wigilie bez ciast i potraw związanych nierozerwalnie z bakaliami. Produkty te [Read More]

Popular Topics

Interesting Sites

    Archives